2019-01-15 09:48:00
本報記者 耿蘇強
“我們的菌種選用優(yōu)質、高產、抗逆性強、商品性能好的適齡菌種,所以產出的香菇質量高、品相好,遠銷河南等地,受到不少客商的歡迎。”近日,在山西古縣永樂鄉(xiāng)香菇種植基地,雖然天氣嚴寒,但香菇棚內的溫度依然保持在15攝氏度左右,棚內基地技術負責人王曉旭介紹道。
目前,基地以種植、銷售食用菌為主,蔬菜、中藥材為輔,基地占地50余畝,共建設13座香菇種植大棚、發(fā)菌大棚一座,基地規(guī)劃與基礎設施完善,香菇加工配套設施齊全。
創(chuàng)新模式,形成發(fā)展合力
走進香菇大棚內,工人們正在采菇,技術指導劉營超向工人講起了技術要點:“咱們在采蘑菇的時候,應該注意要捏住菇柄基部輕輕旋動拔起,整菇采下,不帶出培養(yǎng)料,保持菇體清潔。采下的蘑菇要按菇體大小、朵型好壞進行分類,然后分別裝入盛器內,便于分等加工。”原來,平時看似簡單的“采蘑菇”其實并不簡單,專業(yè)性強。
“技術能手”劉營超是山西農業(yè)大學畢業(yè)的,之前在呂梁與同學們合伙開過食用菌公司,因此經驗豐富。2017年3月,他與家鄉(xiāng)當?shù)氐呐笥褟埮闻巍⑼鯐孕褚慌募春?,開始籌劃,調查市場,去其他基地考察。2017年12月底,第一批香菇菌棒生產出來。
王曉旭說,“我們采取‘互聯(lián)網+示范基地+農戶+貧困戶’的發(fā)展模式,與農戶合作種植,公司負責提供菌棒、技術指導、鮮菇收購、加工及銷售,農戶負責具體生產管理,不定期對農戶進行技術指導和培訓。”
擴大生產規(guī)模,做強產業(yè)
通過香菇大棚建設,可加快種植業(yè)結構調整,為指導和引導當?shù)啬酥寥h的農業(yè)建設和發(fā)展起到良好的示范帶動效應,初步估計可帶動全縣農戶650余戶,其中180戶為貧困戶,戶均增收4500元。
長期在基地干活的工人白義勇高興地說:“我們平時就是負責裝袋、接種、采蘑菇等一些日常工作,活兒比較輕松,關鍵是離家近,可以就近打工,多虧這些小伙子們。”在發(fā)展過程中,堅持優(yōu)先雇傭周邊貧困戶家庭中有勞動能力貧困人口,讓貧困人口既可以學到香菇種植技術,又能夠通過勞務輸出增加收入。截至目前,公司堅持雇傭貧困戶家庭中有勞動能力的貧困人口參加勞動,先后雇傭貧困人口600人次,拓寬了當?shù)卮迕裰赂辉鍪盏那馈?/p>
“大家一起富,才是真的富。明年3月,如果棚內的氣溫可以達到8攝氏度,我們將再接再厲,開始新一輪的香菇生產。接下來,我們公司將通過訂單作業(yè),統(tǒng)購統(tǒng)銷,加強食用菌種植項目產業(yè)化扶貧建設,助力全縣脫貧攻堅工作取得新進展。”說起對下一步的規(guī)劃,劉營超信心滿滿。在不斷推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的道路上,他們作為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新青年,發(fā)揮著模范帶頭作用,不斷用新方法、新技術、新思維把香菇種植發(fā)展成為當?shù)亟洕l(fā)展、農民增收的一項支柱產業(yè)。