2019-07-29 19:25:42
陜西羊乳推介會現(xiàn)場。
媒體現(xiàn)場采訪。
紅星美羚乳業(yè)。
消費者了解陜西羊乳。
百躍乳業(yè)。
專家教授團隊在展會現(xiàn)場。
和氏乳業(yè)。
從陜西到上海，從關中平原城市群到長三角一體化，陜西羊乳積極踐行“走出去”戰(zhàn)略。7月25日，在省農業(yè)農村廳的精心組織下，紅星美羚、和氏、卡培多、雅泰、百躍等省內羊乳代表品牌精彩亮相第19屆CBME中國孕嬰童食品展。以羊乳為媒，在東西兩個城市群之間搭建合作的橋梁。全省21家乳品企業(yè)、商貿公司參加展銷會，據不完全統(tǒng)計，展會期間陜西羊乳訂貨金額有望突破10億元。
當天下午，省農業(yè)農村廳總畜牧師劉收選、西北農林科技大學教授曹斌云、陜西師范大學教授張富新、中國農業(yè)大學教授毛學英、陜西乳業(yè)參展企業(yè)負責人以及長三角主流媒體集聚一堂，共話陜西羊乳發(fā)展，為陜西培育千億級奶山羊全產業(yè)鏈建言獻策。
陜西羊乳：七項指標位居全國第一位
據省農業(yè)農村廳統(tǒng)計，陜西奶山羊存欄、羊奶產量、良種規(guī)模、羊奶加工能力、羊乳制品產量、羊乳產品市場占有量和羊乳品牌數(shù)量七大指標均位居全國首位。
——全國最大的奶山羊良種基地。陜西是最早從國外引進莎能奶山羊的省份之一，上世紀又培育了關中奶山羊良種，并享譽全國，年可向社會提供優(yōu)良奶山羊10多萬只。
——全國最大的奶山羊養(yǎng)殖基地。2018年，陜西奶山羊存欄200萬只，占全國的36%，羊奶產量57萬噸，占全國的46%，奶山羊存欄和羊奶產量均居全國第一位。關中地區(qū)是奶山羊養(yǎng)殖核心區(qū)，2018年底，西安、寶雞、咸陽、渭南4個養(yǎng)殖大市奶山羊存欄和羊奶產量均占全省的97%；富平等15個奶山羊大縣存欄和羊奶產量分別占到全省的75%和89%。
——全國規(guī)模最大的羊奶加工業(yè)基地。陜西現(xiàn)有羊乳加工企業(yè)34家，年設計加工生鮮羊奶能力約100萬噸，其中18家企業(yè)完成嬰幼兒乳粉產品配方注冊， 2018年羊乳制品總產量約8萬噸。
——全國羊乳制品最大的生產供應商。陜西擁有羊乳品牌30余個，羊乳制品占到國內市場份額的85%，其中嬰幼兒配方羊奶粉市場份額超過95%，年銷售收入70億元，產銷量居全國第一。
劉收選在推介會上說，當前，羊乳產品消費需求旺盛，全球消費市場羊奶產品供不應求，奶山羊產業(yè)發(fā)展前景廣闊。近兩年，陜西省財政專項資金安排2.6億元，集中支持15個奶山羊養(yǎng)殖大縣，產業(yè)轉型升級步伐加快，產業(yè)發(fā)展勢頭強勁，規(guī)?；B(yǎng)殖和質量安全水平顯著提升。綠能牧業(yè)、紅星美羚乳業(yè)、和氏乳業(yè)等企業(yè)引進的2500只純種莎能奶山羊落戶陜西；乳品企業(yè)加大技術改造，設備水平和生產工藝達到國際先進水平，多項技術世界領先，陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司建成的奶酪生產線，填補了中國羊乳清粉的空白。陜西培育千億級奶山羊全產業(yè)鏈的決策，吹響了新時期陜西奶山羊產業(yè)加速發(fā)展的號角，迎來了新的發(fā)展機遇。陜西誠摯邀請廣大客商來陜西投資奶山羊養(yǎng)殖、乳品加工和產品營銷，共同開創(chuàng)陜西奶山羊產業(yè)發(fā)展的新輝煌。
三個優(yōu)勢：培育千億級奶山羊全產業(yè)鏈
2018年，省委、省政府做出了培育千億級奶山羊全產業(yè)鏈的決策，這也是省委、省政府認真落實習近平總書記來陜視察重要講話提出的“扎實推進特色現(xiàn)代農業(yè)建設”的具體抓手之一，通過8年時間的努力，構建良種繁育體系先進、飼草飼料充分自給、養(yǎng)殖基地高度聚集、乳品企業(yè)布局合理、市場營銷網絡發(fā)達、社會化服務完善的奶山羊產業(yè)體系。到2020年，實現(xiàn)全省奶山羊存欄達到300萬只，全產業(yè)鏈產值達到355億元。到2025年，全產業(yè)鏈產值突破1000億元。
陜西羊乳產業(yè)有三個得天獨厚的優(yōu)勢：一是發(fā)展基礎好。陜西是全國最大的奶山羊養(yǎng)殖基地、羊乳加工基地，在業(yè)界形成了“世界奶山羊看中國，中國奶山羊看陜西”和“陜西奶山羊，中國羊乳領頭羊”的共識，產業(yè)基礎在國內具有絕對優(yōu)勢和話語權。從產業(yè)規(guī)?？矗唔椫笜宋痪尤珖孜?；從加工能力看，羊乳加工企業(yè)具備100萬噸的年加工能力，乳品企業(yè)設施、設備、生產工藝均達到國際先進水平；從龍頭企業(yè)培育看，培育了陜西和氏、紅星美羚、西安百躍、陜西優(yōu)力士、圣唐乳業(yè)等一批國家級和省級龍頭企業(yè)及知名品牌；從發(fā)展速度看，在市場和政策的雙重作用下，發(fā)展速度加快，2018年奶山羊存欄、羊奶產量和全產業(yè)鏈產值分別比上年增長28.2%、14%和19%。
二是市場潛力大。從生產看，全球羊奶產量僅占家畜總產奶量的2.5%，而市場上可提供的羊奶與牛奶的比例為1:23，羊奶產品供不應求。從消費看，羊乳最接近母乳，易于人體消化吸收，適應人群廣泛，嬰幼兒、老年人、體弱人群均可食用，市場消費量大，羊奶消費將剛性增長。從加工看，目前全省羊奶產量約60萬噸，僅能滿足一半的加工能力；國內羊奶粉生產成本為每噸6萬元左右，低于進口每噸7.5萬元的價格，終端配方奶粉價格與國際基本接軌，加工企業(yè)有一定的利潤空間。
三是區(qū)域優(yōu)勢明顯。陜西關中地區(qū)是奶山羊最佳優(yōu)生區(qū)，氣候適宜，農作物秸稈豐富，環(huán)境容量大，生態(tài)承載力強。加之陜西擁有莎能奶山羊和關中奶山羊兩大優(yōu)良品種，具備打造千億級關中奶山羊黃金帶的基礎和條件。
省農業(yè)農村廳畜牧處處長譚可強介紹，目前，陜西奶山羊全產業(yè)鏈產值只有200多億元，7年時間要實現(xiàn)千億目標，需要每年新增產值100億元以上，可以說是目標宏偉。千億級羊乳產業(yè)包括一產中的飼草種植、飼養(yǎng)增值，二產中的羊乳加工和三產中的品牌營銷、冷鏈物流、技術服務等環(huán)節(jié)。要實現(xiàn)千億級目標，對我們來講是一項龐大的系統(tǒng)工程，需要統(tǒng)籌謀劃，協(xié)同推進，敢于擔當作為，要在做強一產、做優(yōu)二產、做大三產上下功夫，充分挖掘飼草飼料、養(yǎng)殖加工、品牌營銷、三產服務等全產業(yè)鏈的增值空間，多點發(fā)力，重點突破。
攻堅計劃：開展六大專項行動
長期活躍在羊乳產業(yè)發(fā)展一線的曹斌云教授指出了陜西羊乳面臨新的發(fā)展機遇。國家層面，健康中國的內涵是以人為本，沒有全民健康就沒有全面小康，奶業(yè)是健康中國的重要一環(huán)，羊乳對于全民健康具有積極意義；省級層面，堅持農業(yè)農村優(yōu)先發(fā)展，培育千億級奶山羊全產業(yè)鏈是陜西實施特色農業(yè)“3+X”工程，扎實推進特色現(xiàn)代農業(yè)建設的重要抓手，省委、省政府對羊乳產業(yè)鏈提供了巨大的資金和技術扶持，成為奶山羊產業(yè)做大做強的理由和信心；老百姓層面，陜西是適合發(fā)展奶山羊產業(yè)的黃金區(qū)域，奶山羊易飼養(yǎng)、好管理，可以帶動更多的貧困地區(qū)通過養(yǎng)羊脫貧致富，契合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，部分地區(qū)通過發(fā)展羊乳產業(yè)，可以實現(xiàn)全面脫貧致富奔小康。
2018年以來，陜西圍繞培育千億級奶山羊全產業(yè)鏈建設目標，以項目建設為抓手，集中扶持隴縣、富平、乾縣3個奶山羊全產業(yè)鏈示范縣和12個基地縣實施奶山羊產業(yè)建設項目325個，并加大陜西奶山羊品牌宣傳推介，千億級奶山羊全產業(yè)鏈建設工作全面推進，取得了顯著成效。
根據本次推介會的消息，下一步，陜西將按照省委、省政府印發(fā)的《關于實施“3＋X”工程加快推進產業(yè)脫貧夯實鄉(xiāng)村振興基礎的意見》和羊乳產業(yè)決策部署，圍繞培育千億級奶山羊全產業(yè)鏈，強優(yōu)勢，抓重點，攻難點，補短板，當前突出“擴群增量、優(yōu)種提質、宣傳促銷”三項重點工作，實施攻堅計劃，開展六大專項行動。
一是擴群增量行動。堅持規(guī)模引領，農戶主體，支持適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，以15個奶山羊基地縣為重點，大力發(fā)展奶山羊家庭牧場和專業(yè)村建設，培育壯大奶農合作組織，構建“合作經濟組織+企業(yè)+奶農”的發(fā)展模式，促進奶山羊轉型升級和規(guī)模擴張。
二是良繁提質行動。支持千陽縣建設莎能奶山羊良種基地，培育種羊龍頭企業(yè)，開展種羊鑒定，篩選優(yōu)質種源，建立分類管理制度，建設覆蓋奶山羊基地縣的種公羊站和配種站點，建立社會化良繁體系，提高良種繁育和供應能力。
三是發(fā)展草業(yè)行動。加快渭北、陜北優(yōu)質飼草基地建設，擴大苜蓿、燕麥草等飼草種植面積，年新增優(yōu)質牧草面積5萬畝以上。調整糧改飼實施區(qū)域，重點向奶牛、奶山羊大縣集中，加強飼草飼料產品研發(fā)，加快培育飼草種植、加工、銷售的專業(yè)化企業(yè)，帶動草業(yè)發(fā)展。
四是技術保障行動。圍繞奶山羊發(fā)展難點和瓶頸，加強聯(lián)合攻關，持續(xù)開展提質增效活動，開展奶山羊實用技術人才培育，組建奶山羊產業(yè)技術聯(lián)盟，密切養(yǎng)殖、加工、銷售各環(huán)節(jié)利益關系，建立奶山羊養(yǎng)殖社會化服務體系，創(chuàng)新技術服務模式。
五是市場整治行動。優(yōu)化奶站布局，加快建立與奶源基地相匹配的機械化擠奶站，整頓羊乳收購秩序，嚴厲打擊非法奶商奶販，加強生鮮羊乳質量抽檢，確保生鮮羊乳質量安全。建立生鮮乳價格協(xié)商機制，建立健全羊乳產品質量標準，規(guī)范標簽標識管理，保障奶山羊產業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。
六是宣傳促銷行動。挖掘羊乳文化，強化 “陜西羊乳”公共品牌宣傳推介，支持企業(yè)申請地理標志產品、綠色、有機食品認證，培育一批有影響力的羊乳品牌。加強市場營銷，鼓勵社會資本組建羊乳產品營銷集團企業(yè)，擴大產品銷量和合作。
龍頭企業(yè)：打造響當當?shù)拿褡迤放?/strong>
“羊奶是一個優(yōu)質奶源，羊奶不容易過敏，容易消化吸收，適合乳糖不耐受的人群。”張富新教授說。毛學英教授在推介會上建議：“羊乳企業(yè)在做好配方粉的基礎上，隨著技術的進步，液態(tài)奶和酸奶也是一個發(fā)展方向。這樣企業(yè)才能走得更遠。”
在本次展會上，品牌成為乳企提及最多的詞。和氏奶粉帶了6個品牌嬰幼兒奶粉參展其中4個是羊奶品牌，4個羊奶品牌各有不同的特點，可以滿足不同消費者的需要；金牛乳業(yè)在全國有1500個品牌專賣店，在長江以南以北銷量都不錯，二期工程即將投產，預計產量3萬噸，產值可達3億元；秦龍乳業(yè)集團核心品牌卡倍多的目標是在省委、省政府打造千億級產業(yè)鏈的號召下，打造一個響當當?shù)拿褡迤放?，其在全國的網點布局到位，下一步將深耕市場，向全世界宣傳羊奶的好處。
“這次展會是一個國際性的品牌盛會，省農業(yè)農村廳組織參展，政府為企業(yè)站臺，在本次展會上也是一大亮點。陜西的羊乳加工能力、裝備水平全球領先，在研發(fā)上、配方上走在了國內前列。全省企業(yè)質量把控的意識明顯提升，三年來，陜西嬰兒配方奶粉達到了100%合格，消費者對陜西羊乳的認知度、知名度逐年提高。”陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司董事長王寶印說，“紅星美羚嬰兒奶粉今年上半年增速達到了65%。紅星美羚同省內企業(yè)一起，堅持一二三產高度融合。特別是一產，有了一產源頭的保障，才會保障乳品的品質和質量，我們紅星美羚已經實現(xiàn)連續(xù)18年出口。我們將積極響應省委、省政府號召，凝聚正能量，體現(xiàn)新價值，在陽光下生產，在陽光下提升，打造民族乳業(yè)品牌，歡迎社會各界走進陜西，我們承諾向社會提供健康營養(yǎng)的羊乳制品。”
實習編輯：于婷婷
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