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為進一步優(yōu)化營商環(huán)境，加強食品監(jiān)管，近日，橫山區(qū)懷遠市場監(jiān)管所開展了食品安全專項檢查與培訓活動，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

在此次專項檢查行動中，懷遠市場監(jiān)管所執(zhí)法人員深入轄區(qū)內各小作坊、小攤販，重點檢查了食品原材料的采購渠道、儲存條件、加工制作過程、食品添加劑的使用、從業(yè)人員健康證明等關鍵環(huán)節(jié)，對每一個可能存在食品安全隱患的角落進行了細致排查。并對檢查過程中發(fā)現的食品原材料存放不規(guī)范、食品包裝不符合衛(wèi)生標準等問題，執(zhí)法人員當場下達整改通知書，責令相關責任人限期整改，并對整改情況進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。

在食品安全知識培訓會上，懷遠市場監(jiān)管所負責人圍繞《食品安全法》等相關法律法規(guī)，結合實際案例，深入淺出地講解了食品安全的重要性、食品加工過程中的注意事項、食品污染的預防與控制等內容，引導經營者自覺遵守食品安全法律法規(guī)，規(guī)范生產經營行為，從源頭上提升小作坊、小攤販的食品安全管理水平。

懷遠市場監(jiān)管所相關負責人說：“今后將持續(xù)加大對小作坊、小攤販的監(jiān)管力度，加強食品安全宣傳教育工作，為廣大人民群眾營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。”

培訓會結束后，懷遠市場監(jiān)管所相關人員與各小攤販、小作坊主簽訂了食品安全責任書。