2024-10-22 09:12:05
我國是大豆種植的起源地
至今已有五千多年的栽培歷史
豆腐、豆?jié){、豆芽
是國人餐桌上的重要食材
當前,大豆進口額度近1億噸
自產的2,000萬噸
要解決老百姓的飲食需求
如何讓大家吃到更美味、健康的豆制品?
北京農學院植物科學技術學院副教授李瑋瑜決定
扎根專用型大豆
解決大豆上餐桌的問題
她扎根田間
在豐富的種質資源中
尋找身強體壯、百病不侵
形態(tài)優(yōu)美、性狀穩(wěn)定的大豆“優(yōu)等生”
送到老百姓手中
為農民增產增收
為餐桌添上美味
大豆“優(yōu)等生”的選送工作
可謂百里挑一
有時送出的豆子“不爭氣”
也只能咬牙打氣,再接再厲
經過無數次地篩選、種植、測量、品比
一系列優(yōu)質高產,抗病廣適的大豆
終于成功通過審定
北農103、北農106、北農109……
團隊三代人的數年心血
凝聚成掌中圓潤顆粒
做出來的豆?jié){香甜,沒有腥味
豆腐嫩滑,豆香濃郁
為大豆智慧賦能的工作
需要各方一起努力
展望未來
李瑋瑜希望有更多科研單位、企業(yè)成為合作伙伴
產生1+1>2的效果
讓大豆田里“豆智”昂揚!