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合肥市長豐縣崗集鎮(zhèn):嚴查“舌尖”隱患 筑牢食安防線

2025-06-24 10:41:51    程慧玲

為強化食品安全監(jiān)管,維護市場秩序,推動安全發(fā)展,近日,合肥市長豐縣崗集鎮(zhèn)張廟社區(qū)對轄區(qū)餐飲、商超、藥店等重點場所開展食品安全專項檢查,消除食品安全隱患,全力守護轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。

社區(qū)聚焦重點環(huán)節(jié),深入細致排查。工作人員圍繞食品安全管理的核心環(huán)節(jié)展開檢查,關注檔案規(guī)范,重點核查食品采購憑證、供應商資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等檔案材料的完整性與規(guī)范性。嚴控環(huán)境衛(wèi)生,嚴格檢查后廚食材儲存、加工操作、餐具清洗消毒等區(qū)域的衛(wèi)生狀況,要求食材分類存放、操作區(qū)整潔、消毒徹底。確保資質(zhì)合規(guī),仔細核驗各經(jīng)營場所的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì),確保證照齊全有效,杜絕無證經(jīng)營。加強商品查驗,在商超,著重檢查預包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及標簽標識,嚴防“三無”食品流通;在餐廳,則重點審視食材來源與操作規(guī)范。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,即查即改,壓實主體責任,如檔案記錄滯后、衛(wèi)生存在死角等問題,工作人員現(xiàn)場下達整改意見,明確整改要求和時限,并督促相關責任人立即落實。本次行動共檢查86家,其中餐飲單位35家,發(fā)現(xiàn)問題13家,均已實現(xiàn)立行立改。

檢查同時,社區(qū)進一步強化宣傳引導,在社區(qū)廣場、超市門口等人流密集區(qū)域同步開展宣傳活動。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場答疑解惑等方式,向居民普及食品安全法律法規(guī)、生活常識及辨識假冒偽劣食品的技巧。

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此次專項行動有效強化經(jīng)營主體的責任意識,排查并消除了潛在的風險隱患。下一步,社區(qū)將持續(xù)加大監(jiān)管力度,對整改問題進行跟蹤復查,防止反彈,不斷優(yōu)化食品安全監(jiān)管體系,致力為轄區(qū)居民營造更安全、更放心的食品消費環(huán)境,切實保障群眾買得安心、吃得放心。

來源:中國農(nóng)科新聞網(wǎng)
編輯:師亞萍
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