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（全媒體記者 陳小文）7月12日，陜西省潼關肉夾饃亮相“糧安天下聚合力，產銷融通促發(fā)展”第七屆中國糧食交易大會，酥脆噴香的獨特風味與蓬勃的產業(yè)活力，成為會場備受矚目的焦點。

展位前，剛出爐的肉夾饃香氣四溢，吸引了參會者駐足品嘗、咨詢訂購。據統(tǒng)計，大會開幕當天，潼關肉夾饃熱銷400多個，不少客商當場表達了長期合作意向。

近年來，潼關縣在穩(wěn)固糧食產量的基礎上，持續(xù)推動糧食深加工產業(yè)提質升級，肉夾饃正是“小麥+”產業(yè)鏈延伸的典型成果。從田間優(yōu)質小麥到餐桌上的美味饃餅，一粒糧食的價值在產業(yè)鏈中不斷攀升。

潼關縣將以此次大會為契機，進一步加大對肉夾饃等糧食深加工產業(yè)的扶持力度，從標準化生產、品牌化建設、市場化拓展等方面精準發(fā)力，讓潼關肉夾饃既守住地道風味，更成為帶動糧食增值、農民增收的“致富餅”，為保障國家糧食安全貢獻“潼關力量”。