2025-07-25 09:27:21
農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 谷幸
本期專家
王備戰(zhàn)：陜西省科技特派員、高級農(nóng)技師，主要從事果園技術(shù)指導(dǎo)及修剪、整形培訓(xùn)等工作。
當(dāng)前正值葡萄果實膨大、著色關(guān)鍵期，陜西省科技特派員、高級農(nóng)技師王備戰(zhàn)為果農(nóng)帶來科學(xué)管理方案，助力葡萄園豐產(chǎn)豐收。七八月份是葡萄品質(zhì)形成的重要窗口期，這一時期的管理不僅關(guān)乎果實大小、色澤與糖分積累，更直接影響后期裂果防控效果及經(jīng)濟效益。
王備戰(zhàn)強調(diào)，夏季需及時修剪枝條：尤其當(dāng)新梢長至40—50厘米時，要進行摘心，并持續(xù)處理副梢，以優(yōu)化養(yǎng)分分配；同時，需將枝條合理綁縛至架面，確保枝條間距約20—30厘米。這樣做可顯著改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件，降低空氣濕度，從源頭抑制病蟲害滋生。
針對葡萄轉(zhuǎn)色期的營養(yǎng)需求，王備戰(zhàn)建議此期施肥以鉀肥（如硫酸鉀、硝酸鉀）為主，配合施用腐熟有機肥（如雞糞、羊糞），從而有效促進果實糖分累積、色澤轉(zhuǎn)化及耐儲性提升。
在高溫干旱時，提倡勤澆小水，可采用樹盤澆水、噴灌或滴灌方式，切忌大水漫灌——否則易導(dǎo)致枝條徒長，影響來年花芽分化；陰雨天氣時，務(wù)必提前疏通溝渠，雨后迅速排澇，防止積水引發(fā)漚根或枝葉萎蔫。每次澆水或雨后，需及時中耕松土，既能改善土壤通透性、增強保水保肥能力，又能抑制土傳病蟲害。
葡萄園此期易發(fā)多種病害，王備戰(zhàn)強調(diào)需精準(zhǔn)識別并采取對應(yīng)措施：
霜霉病：高濕環(huán)境是其滋生的“溫床”，尤其在連綿陰雨、霧氣彌漫，且園內(nèi)通風(fēng)透光差、地面潮濕時易爆發(fā)。防治核心在于保持果園通風(fēng)透光、降低濕度，及時清除病葉、病果以減少病原菌基數(shù)，同時配合合理施肥。藥劑防治可選用嘧菌酯，稀釋1000—1500倍液噴霧，每隔7—10天噴一次，連續(xù)噴2—3次。
炭疽病：多在高溫多雨條件下爆發(fā)，尤其集中在果實成熟期。防治需加強果園管理，及時清除病果、病枝；確保合理密植，保證通風(fēng)透光；果實套袋是減少此病發(fā)生的有效手段。藥劑可選用苯醚甲環(huán)唑，稀釋1500—2000 倍液噴霧，每隔10天左右噴一次，連續(xù)噴3—5次。
白粉?。撼Ｔ诟邷馗珊灯诒l(fā)。防治需保持果園清潔，合理施肥（尤其注意控制氮肥用量）。可選用硫磺懸浮劑，稀釋300—500倍液噴霧，每隔7—10天噴一次，連續(xù)噴2—3次。
水灌病：多發(fā)生在果實近成熟期。防治應(yīng)做到合理灌溉，避免果園積水；同時增施磷鉀肥，以增強果實抗病能力。藥劑防治可使用銅制劑，如氫氧化銅等。
果食蠅：需及時清除園內(nèi)落果、爛果，減少蟲源基數(shù)。物理防治可使用專用誘捕劑，按照說明懸掛于果園內(nèi)（每畝懸掛3—5個），每隔15—20天更換一次。
王備戰(zhàn)表示，葡萄采收后，樹體養(yǎng)分消耗巨大。為促進樹勢恢復(fù)與根系生長，應(yīng)盡早施入足量基肥（通常在8月底至9月初）。此時地溫較高，葉片功能尚未衰退，根系處于生長高峰期，施肥效果最佳。
盛夏時節(jié)，葡萄園的管理環(huán)環(huán)相扣。王備戰(zhàn)再次強調(diào)，果農(nóng)需密切關(guān)注天氣變化與果園實際情況，綜合運用科學(xué)的修剪、肥水調(diào)控和植保措施進行精細化管理。也希望廣大果農(nóng)通過對果園的精心管理，能收獲色澤誘人、糖酸適宜、風(fēng)味濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄，贏得市場青睞。
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